LCHF sambalburgare med coleslaw

Här önskades det sambalburgare av E till middag, och så fick det bli! 🙂

Här serverades burgarna med cheddarost, coleslaw, sallad, gurka, rödlök, bearnaise LCHF-bröd och lite tacosås. Muuuums!

Sambal-burgare
Nötfärs
Sambal oelek
salt
peppar

Blanda alla ingredienser jämnt och tryck ut till burgare. Stek tills de är helt genomstekta!

 Coleslaw

• 7 dl finstrimlad vitkål
• 1 liten morot
• 1 liten rödlök
• 1 dl crème fraiche
• 1/2 dl majonnäs
• 1 tsk fransk senap
• 1/2 tsk salt
• 1 krm grovmald svartpeppar

1. Använd en osthyvel, så går det lätt att strimla vitkålen riktigt tunt. Eller använd matberedare med den tunnaste skärskivan.
2. Skala moroten och riv den fint på rivjärn. Skala, dela och skiva rödlöken mycket tunt.
3. Rör samman crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med salt och peppar.
4. Blanda vitkål, morot, lök och majonnässåsen. Låt salladen stå kallt ett tag.