LCHF chokladbollar

Chokladbollar gick ner, utan tvekan, mycket gott. Kan tänka mig att folk som fortfarande har sötsuget kvar inte alls tycker att de är lika goda men vi som inte äter sött längre tyckte att dem var suuuper! 🙂

Ingredienser:

100g smör
150g hasselnötter
2 dl kokos (+ det du behöver till rullningen)
1 tsk vaniljpulver
75g 85% mörk choklad

Gör såhär:

Smält chokladen i vattenbad. Hacka hasselnötterna i en matberedare eller blender. Blanda i vaniljpulvret. Blanda smör, hasselnötter och kokos och häll sedan över chokladen. Forma till bollar och rulla i kokos. Låt vila i kylen minst en timme.

Sedan är det bara att luta sig tillbaka och njutaa! 😉

Mysbricka & Stevia på ica.

Här har vi precis tryckt i oss lite kvällsgottis, perfekt med lite småplock när man ätit tidig middag och hinner bli hungrig igen innan det är läggdags.

Sprang in på Ica en sväng efter jobbet och mötte dem här..

Är det jag som är helt efter eller visst har det väl inte funnits Stevia i matbutikerna förut? Det har väl bara funnits att beställa på nätet? Vi hittade dom i ouppackade kartonger, de hade inte ens fått en plats på hyllan ännu. Vi passade på att köpa två på en gång, då mycket av LCHF-produkterna tar slut snabbt nu för tiden. Det bevisar ju att utvecklingen går framåt i alla fall! Nu måste vi prova på att baka något riktigt smarrigt någon dag. 🙂

Nu är det dags att förbereda sig på läggdags, ett avsnitt av Oskyldigt dömd i sängen innan det är dags för att möta John Blund. God natt på er!